Mote de queso

El mote de queso es un plato típico de la región caribe, donde los ingredientes principales son el ñame y el queso. Cuando estos dos alimentos se mezclan con agua, tomate, cebolla y otros productos nace una exquisita sopa espesa llamada mote de queso.

Este es el mote de queso

                     

El mote de queso es tan típico que cualquier día y hora es buena para degustarlo en la subregión de los Montes de María en Bolívar, en los departamentos del Atlántico, Córdoba y Sucre. Además, siempre ha tenido un no sé qué que atrapa a los turistas.

En este video se muestra la receta: